8/28進階貝果課

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課程內容:(製作兩款口味:可可芋泥貝果、全麥包餡貝果、三明治製作）

1.機打全麥麵團(老師示範)/ 隔夜抹茶麵團成型
2.內餡製作(實作與老師示範)
3.各種製作細節(麵團狀態與溫度、練習成型，製作流程...)
備註: 課後每人可帶回約8顆貝果，課程提供包裝(同學也可自行攜帶容器)。
(*課程會使用兩種機型烤箱，分別是UNOX旋風爐(大四)+晶工JK7450(45L)，學生可當作參考。)
4.製作夾心三明治(以當季食材為主)